Diet "Pevzner Table 7": funktioner och menyer för veckan

Kolik

"Tabell 7" -diet enligt Pevzner står ifrån andra terapeutiska dieter, eftersom det innebär en fullständig avvisning av användningen av salt. Överensstämmelse med medicinsk renal diet 7 enligt Pevzner är inte lätt, många människor står inte upp och lägger fortfarande salt på saltet. Men om alla instruktioner om näring är strikt observerade, kommer framsteg att bli omedelbart uppenbara vid behandling av sjukdomen.

vittnesbörd

Dietnummer 7 är föreskrivet under återhämtningsperioden efter akut nefrit, såväl som vid kronisk nefrit i sjukdomsperioden. Dessutom föreskrivs dietstabellen 7 enligt Pevzner för njursvikt.

Om vad som finns finns dietbord för Pevzner, läs den andra artikeln på vår hemsida.

Allmänna rekommendationer

  • Som vi sa, inget salt
  • Måltid - 4-5 gånger om dagen
  • Det totala kaloriinnehållet - 2900 kkl
  • Mängden vätskekonsumtion reduceras till en liter per dag
  • Mat kan vara vilken matlagning som helst, temperaturen - normal.

Produkttabell

Diet 7 för njursjukdom innebär följande produkter i menyn:

Färsk och mogen frukt

Du kan laga vegetariska soppor med tillsats av spannmål. Grädde, dill, citronsyra, ättika och lök kan tillsättas till soppor efter brunning

Du kan inte: några soppor i kött-, fisk- och svampbuljong samt bönensoppa

Bröd och bakverk

Bröd, bakverk, pannkakor, pannkakor - allt detta är möjligt, men utan tillsats av salt

Det är omöjligt: ​​i regel innebär bröd av vanliga bakverk, inköpta i affären, närvaron av salt. Därför utesluter vi det. Detta gäller även för andra butiksbakningar, samt deg.

I princip är allt mager kött och fjäderfä tillåtna.

Det är viktigt! Innan du stekar eller steker kött eller fjäderfä, måste produkten kokas i förväg.

Du kan inte: feta sorter, korv, korv, rökt kött, konserverad

Principen är densamma som med kött. Du kan fettfattiga sorter, nödvändigtvis förkokande.
Kan inte: rökt och saltad fisk, konserverad och kaviar

Mejeriprodukter

Alla mejeriprodukter är tillåtna, med undantag av de som innehåller natriumklorid.
Nej: ostar

Tillåtet i någon form. Mängd - upp till två per dag

flingor


Tillåtet alla och i någon form.

grönsaker

Du kan inte: bönor, vitlök, lök, rädisor, rädisor, sorrel, spenat, syltad och syltad konserverad mat, inlagda grönsaker, svamp

Allt annat är möjligt.

Det är viktigt! Det finns inga restriktioner på frukt, så länge de är färska och mogna.

confection

Kan honung, sylt, sylt, gelé, kycklingar, glass

Såser och kryddor

Tomat och vita såser, liksom frukt och bärsåser. Koka och stekta lök kan läggas till såser. Eddik och citronsyra är tillåtna.

Du kan inte: senap, pepparrot, peppar, majonnäs, såser baserade på fisk, kött och svampbuljonger.

drycker

Alla compotes, decoctions, gelé, te, svagt kaffe, juice

Det är omöjligt: ​​starkt kaffe, mineralvatten med natrium, kakao

Och nu får vi göra en dietmeny 7 för en vecka.

Meny för veckan

Menyn för veckan i kosten "Tabell 7" förutsätter att följande rätter och produkter finns på bordet.
Du kan också hämta menyn direkt från vår hemsida.

· Kokt kycklingfilé med ris och vit sås,

· Tranbärgelé

· Torka kakor utan salt

· Gurksallad

· Boghete gröt, färsk tomat sallad,

· Torkat bröd med smör

· Ångade köttbullar,

· Sallad av vitkål och gröna

recept

jujube

  • Ett glas naturlig juice
  • 15 gram gelatin
  • Kycklingsocker (valfritt)

Tillsätt gelatin i ett glas juice och låt svälla i 15 minuter. Sätt sedan blandningen på spisen och värm den, men låt den inte koka. Häll blandningen i formar och avlägsna till en kall plats före frysning. När marmeladen är klar kan du rulla den i pulveriserat socker.

Se även receptbord 8, de är enkla och välsmakande!

Grönsaksoppa

  • 300 gram pumpa
  • En zucchini
  • 800 ml vatten
  • Två matskedar vegetabilisk olja
  • En blandning av örter
  • 50 ml grädde

Skär i små bitar pumpa och zucchini. Värm vegetabilisk olja i en tjock bottenpanna och sprida pumpan. Stek 2 minuter och tillsätt zucchini. Stek ytterligare 3 minuter, täck och simma i 5 minuter. Fyll med vatten, koka, tillsätt en blandning av örter och koka på en liten eld under locket i 5 minuter. Tillsätt grädden, koka igen, stäng av värmen och låt den brygga i 10 minuter. Punch soppblandare till ett tillstånd av potatismos.

Seaweed Salad

  • morötter
  • betor
  • potatis
  • 100 gram havskalk
  • Olivolja
  • grönska

Koka grönsaker, kyla och skära i små kuber. Vi sprider i en salladsskål och lägger till havskalk. Smörj sallad med olivolja.

resultat

  • Hypertoni och svullnad minskar
  • Från kroppen utsöndras bättre resterande metaboliska produkter
  • Njurfunktionen förbättras

En annan diet nummer 11 - dess funktioner och recept i en annan artikel.

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.

Dietmatbord 7 för njursjukdom

Dietmåltider Tabell nr 7 är indicerat för patienter med akut nefrit i återhämtningsperioden (från III-IV behandlingsveckan), såväl som vid kronisk nefrit och vid njursvikt vid remission.

Sådan näring är nödvändig för att införa en mild behandling för njurarna, nedsättning av svullnad och högt blodtryck (blodtryck), stimulering av kväveutbytet och andra metaboliska produkter från kroppen.

Diet 7 tabell: allmänna egenskaper

Patienten ska få en fysiologisk norm för kolhydrater och fetter. Mängden proteiner är något begränsad. Det begränsar också intaget av salt. Det kan konsumeras endast 3-6 g, ibland mer. Figuren måste ange den behandlande läkaren.

Samtidigt minskar mängden vätska som konsumeras, det reduceras till 1 liter per dag.

Uteslutet från kosten är mat som innehåller extraktionsmedel från fisk, kött, svamp, liksom det som innehåller oxalsyra (liksom dess salter oxalater) och eteriska oljor. Kött och fisk visade 100-150 gram per dag i kokt form. Mat bör vara varmt.

Enligt regimen av dietbordet borde nummer 7 äta 4-5 gånger om dagen.

Diet 7 bord dietråd

  • Visar rätter med grönsaker, spannmål, potatis, samt frukt. Förbrukningen av mejeriprodukter är begränsad. Mat är fylld med gräddfil, smör. Du kan lägga dill och persilja, liksom citronsyra eller lite ättika. Lök används endast kokta och bruna.
  • Uteslutna från kosten, många buljonger.
  • Från bakverk kan du äta saltfritt bröd, såväl som jästkokta pannkakor och pannkakor, utan tillsats av salt. Uteslut från kost, mjölprodukter och vanligt bröd, vilket tillsatte natriumklorid.
  • Bland köttprodukterna visas kalvkött med låg fetthalt, nötkött, fläsk och lamm (kött och kant) samt kokt eller bakad kanin, kalkon, kyckling. Köttet efter kokning kan vara lite stekt. Du kan också äta kokad tunga.
  • Undanta fett kött, stewed och stekt kötträtter kokta utan kokning, samt korv, rökt kött, korv, konserver.
  • Fisken är visad för mager, kokad, den kan då lätt stekt eller bakad, skivad eller hackad, såväl som fylld, injicerad efter kokning.
  • Fet fisk utesluts, såväl som saltad och färdig fisk, kaviar, konserverad fisk.
  • Nästan allting kan göras av mejeriprodukter med en diet på 7, förutom hårda ost, nämligen mjölk, mejeriprodukter, gräddfil, grädde, stearinlök och rätter från den, särskilt med äpplen, morötter, ris.
  • Ägg kan konsumeras inte mer än två om dagen, bättre mjukkokt när det reduceras eller reduceras i kosten av andra proteiner. Du kan också lägga till äggulor till olika rätter.
  • Spannmål används alla, liksom pasta, oavsett förberedelsemetod.
  • Uteslut från kosten behöver du baljväxter.
  • Grönsaker, som spannmål, används alla kokta, såväl som färska. Undantagen är vitlök med lök, spenat, sorrel, rädisa och rädisa samt grönsaker i fermenterad, saltad och syltad form. Det rekommenderas inte att äta svampar.
  • Det visas också introduktion i kosten av bär och frukter i färsk form, liksom komposter, konserver, komposit, gelé.
  • Från sötsaker kan du äta sylt, godis, honung, popsiklar. Utesluten från chokladdiet.
  • Från såser kan du använda gräddfil, mejeri, tomat, grönsaks- och fruktsur och söt sås, samt löksås från kokta och lätt stekt lök. Undanta följande såser: fisk, kött och svamp.
  • Från kryddor kan du bara använda vanilj, kanel, citronsyra och ättika. Uteslut från livsmedelspeppar, pepparrot, senap.
  • Bland dryckerna kan du te och svagt kaffe samt en mängd olika juicer, grönsaker och frukt, ett avkok av vilda rosenbär. Uteslut inte användningen av kakao, starkt kaffe, såväl som natriumrikt mineralvatten.
  • Fetterna är osaltat och smält smör, liksom raffinerade vegetabiliska oljor och svavel i en liten mängd.

Dietbord nummer 7: en provmeny för dagen.

Första frukost: bukvete smula gröt, mjukkokt ägg och svagt svart te.

Den andra frukosten: bakad pumpa eller äpplen.

Lunch: grönsaksborscht med gräddfil, kokt kött med rostad potatis, komposit, kokt av torkade frukter.

Lunch: morotjuice eller avkok av höfterna.

Middag: bakade morot-äppelkotletter, nudlar med keso och te.

Minns att en diet för sjukdomar, inklusive tabell nummer 7, vanligtvis ordineras av en läkare.

Dietbord 7

Diet 7-tabellen baseras på uteslutande av salt och minskande proteinintag. Sådan näring är föreskriven för njursjukdomar, och produkter kan skapa förutsättningar som gör det möjligt för kroppen att läka snabbt och återhämta sig. Dieten ingår i en av de 15 rationer som skapades av forskaren Pevzner M. I.

Essensen av kosten

Dietbord 7 är nödvändigt för att minska svullnaden av vävnader i olika sjukdomar. Det bidrar till att normalisera blodtrycket och förbättrar avlägsnandet av skadliga ämnen från kroppen. Således stabiliserar en person metaboliska processer, börjar mjuk rengöring av njurarna och förbättrar deras arbete.

Kärnan i diettabellen nummer 7 för njurarna är att minska saltintaget. Per dag måste du äta upp till 5 g, eftersom det är vanliga livsmedel. Bland de övriga principerna finns följande:

  1. Användningen av protein och kolhydratmat.
  2. Mängden vätska per dag till 1 liter.
  3. Uteslutna produkter med eteriska oljor, oxalsyra.

Efter att ha följt kostförhållandet måste patienter byta till en annan diet, nämligen en underart - diet 7b.

Om en person är sjuk med hjärt-kärlsjukdomar, kommer läkaren att föreskriva en diettabell 10, menyn därav också består av ett minsta saltintag.

För kroniska sjukdomar i magen ordinerar läkaren diet nr 1, en meny som hjälper till att minska frekvensen av exacerbationer. Under den akuta perioden är valet att stanna vid diet nummer 4.

Allmänna regler och principer

Behandlingsbord 7 har några grundläggande regler. Oavsett måltiderna bör listan över rätter innehålla:

  1. Färska, naturliga juicer eller kompositar.
  2. Mejeriprodukter.
  3. Soppa på vegetabilisk buljong.
  4. Ägg för att laga ångomellett.
  5. Gröt och potatis.
  6. Vegetabiliska produkter.
  7. Med.
  8. Sallader.

Det är omöjligt att bota sjukdomar med hjälp av en diet, det är absolut nödvändigt att du utför läkemedelsterapi. Korrekt näring kan förbättra resultaten av behandlingen, öka effektiviteten och tillåter inte komplikationer att utvecklas. Därför är det viktigt att hålla sig till diettabellen 7-menyn för snabb återhämtning.

Efter behandlingens gång och full återhämtning kan du fortsätta med den vanliga kosten, men försiktigt komma in i produkter och rätter, efter samråd med läkaren. Abrupt förändring av kost kan orsaka sjukdomens återfall.

Alla rätter som använder kött eller fisk, du måste laga mat för ett par, du kan laga mat och baka. Nutrition fraktionerad 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Vid njurfel och högt blodtryck är det nödvändigt att eliminera användningen av salt eller minska dess mängd till 3 gram per dag.

Kemisk sammansättning och energivärde

Den beskrivna näringen har sin egen kemiska sammansättning och energivärde. Kemisk komposition indikatorer kommer att vara enligt följande:

  1. Proteiner - 60-70 gram, hälften av dem är av animaliskt ursprung.
  2. Fett - 80-90 gram, en fjärdedel erhålls från växtfoder.
  3. Kolhydrater - 350-400 gram, cirka en fjärdedel av socker.
  4. Vätska - upp till 1,1 liter.

När det gäller energivärdet ska det inte vara mer än 2600 kcal.

Indikationer för användning

Huvudindikationerna för tabellen nummer 7 - njurpatologi, som förekommer utan exacerbationer. Dessa inkluderar:

  1. Pyelonefrit.
  2. Nefropati.
  3. Glomerulonefrit.
  4. Njurfel.
  5. Tendens mot ödem.
  6. Förstörda metaboliska processer.
  7. Andra sjukdomar.

Under behandlingen, minska belastningen på njurarna.

Varietyder av dieter

Det finns flera sorter av matbord 7. Bland dem finns det:

Båda arterna har olika indikationer och principer.

Tabell 7a

Huvudindikationerna för denna sort är:

  1. Nedsjukdom i akut form.
  2. Fel på det parade organet.

Läkare föreskriver näring vid de första symptomen, från den allra första dagen av behandling av patologier. Detta sparar njurarna från ökad stress. Med korrekt förberedelse av mat och valet av ingredienser förbättras vätskans utmatning, svullningen minskar.

De grundläggande reglerna för näring skiljer sig inte från diettabellen 7, och listan över produkter och menyer har fler restriktioner:

  1. Omedelbart begränsad till en daglig hastighet av protein till 20 gram.
  2. Salt är helt undantaget från kosten.
  3. Du kan dricka vätska upp till 800 ml.
  4. Ät inte fisk och kött.
  5. Mejeriprodukter är begränsade i bruk, vilket eliminerar ökningen av proteinnormen.
  6. Korn tas bort från menyn, undantaget blir pasta och ris.
  7. Förbjudet kaffe.

Grunden för näring består av användningen av kokta grönsaker, som bör slipas innan de tas. Det är nödvändigt att äta mer frukt, som innehåller kalium, dessa inkluderar aprikos, torkade aprikoser och russin. Tillåtet att använda te med mjölk, smör, en liten mängd socker.

Var noga med att använda vitaminkomplex för att berika kroppen med B-vitaminer. En provmeny för dagen presenteras i tabellen:

Tabell 7b

En mängd olika livsmedel rekommenderas efter lindring av akut inflammation i njurarna. Bland de tillåtna produkterna och de grundläggande principerna är:

  1. Kostkött och fisk, exklusivt kokt, läggs till i kosten. Du kan äta dem 1-3 gånger i veckan.
  2. Proteinnormen per dag ökar till 40 gram.
  3. Du kan äta ägg om dagen, stallost och mejeriprodukter.
  4. Mängden salt ökar till 2 gram per dag, men kryddan används inte under tillagningen.
  5. Vätskekonsumtion upp till 1 liter.

Cirka menyn för dagen beskrivs i tabellen:

Tabell 7b tillåter, efter en hårdmatning, 7a försiktigt att fortsätta till tabellen 7.

Läkaren ska ändra kosten baserat på patientens tillstånd, sjukdomsförloppet och effektiviteten av behandlingen.

Meny - bord

För att förenkla uppgiften med val av diet rekommenderas att du använder den färdiga menyn för veckotabellen 7, som presenteras i tabellen:

Med en sådan meny för varje dag på diettabellen 7 kan du uppnå snabb återhämtning, förbättra tillståndet och effektiviteten av behandlingen.

Vad kan vara på en diet

Pevzner 7-kosten omfattar olika tillåtna livsmedel och rätter. Innan introduktionen av makt bör vara en detaljerad lista över:

  1. Saltfritt bröd, pannkakor eller pannkakor.
  2. Soppor baserade på vegetabilisk buljong med dressing i form av grön, gräddfil eller smör.
  3. Dietkött, kokt tunga. En sådan ingrediens kan kokas, bakas och ångas.
  4. Dietfisk i kokad form, då kan du baka eller steka lite.
  5. Mjölk och mejeriprodukter med tillsättning av morötter, äpplen.
  6. Ägg är tillåtna 1 bit per dag, samtidigt som kött- och fiskrätter begränsas.
  7. Ris, majs, korn, havregryn, pasta.
  8. Potatis och andra grönsaker.
  9. Frukter.
  10. Från godis får honung, gelé, sylt, gelé. Under matlagningen kan du använda vanilj och kanel.
  11. Såser baserade på naturliga ingredienser.
  12. Te, svagt kaffe, juice, avkok.

Förteckningen över ingredienser bör följas strikt, med den minsta kränkningen av hela kosten och dess väsen kommer att gå vilse.

Vad kan inte vara på en diet

Vid njursjukdomar är det viktigt att inte bara överge skadliga alkoholprodukter, men också för att begränsa proteinintag.

Det är förbjudet att använda sådana produkter och rätter:

  1. Starka buljonger, inklusive svamp och baljväxter.
  2. Fett kött och fisk.
  3. Stekt mat utan föregående matlagning.
  4. Halvfabrikat, konserver, korv.
  5. Saltad fisk.
  6. Ost, choklad.
  7. Baljväxter.
  8. Lök, svamp, vitlök, rädisa, spenat.
  9. Eventuella inlagda eller fermenterade produkter.
  10. Några typer av snacks, kryddor: pepparrot, peppar, senap.
  11. Starkt kaffe, läsk, drycker med natrium.

De beskrivna ingredienserna komplicerar njurarnas arbete, minskar effektiviteten av behandlingen. Diet nummer 7 för gravida kvinnor kan också användas i närvaro av sen toxos. Läkaren ska välja mat för att inte skada barnet.

Recept av rätter

Matvanen i tabell 7 är ganska dålig och mager, många patienter kan inte använda en sådan diet under lång tid. Det finns flera bra recept som kan diversifiera mat. Eventuellt ska rationen innehålla gröt och vatten, du kan använda de tillåtna ingredienserna och förbereda en god och hälsosam meny. Goda recept för bordsdisk 7:

  1. Sallad med räkor. För matlagning måste du tina 400 gram räkor, skalla och hugga äpplet. Vid denna tidpunkt kan du koka 3 potatisar, skära den i kuber. Alla ingredienser blandas, 2 gurkor läggs till. Vegetabilisk olja används för tankning.
  2. Hirsgrädde Förbereda krossad halv morötter och persilja rot. Ingredienser måste passeras, tillsätt vatten och släcka, dränera i pannan. Tillsätt till soppen 1 liter vegetabilisk buljong och oljekakgrönsaker, samt 2 msk. l. hirs och 2 skivad potatis. Koka hela 20 minuter efter tillagning, tillsätt gröna.
  3. Hirsgryta boll Skölj ett glas hirs och häll över kokande vatten, tillsätt 1,5 koppar kokande vatten, koka i 20 minuter. Efter detta tillsättes 250 ml mjölk, 1 msk. l. socker, kvar att koka i ytterligare 40 minuter. Efter kylning måste du köra ett ägg och blanda allt grundligt, kasta kardemummen efter smak. Rulla dem i sesam och steka från blandningen för att göra ledtrådar.
  4. Potatis och grönsaker gryta. 4 kokta potatis skärs i skivor, 100 gram kål hackas och 1 morot skärs i remsor. Morötter och kål är något kokt separat med smör. Formen är oljad, överlagrad potatis, sedan morötter och kål. Varje skikt ska smutsas med gräddfilm. Sätt potatis på toppen och skicka dem till att baka i en halvtimme vid 180 grader.
  5. Nötkött med zucchini. 0,5 kg kött är grovhackad och lätt stekt. Tärning 2 morötter och persilja rot, tillsätt till kött och häll i vatten. Stew tills kokt. En liten courgette skärs i kuber, stekt, tillsatt dill. Efter tillagning kan du servera kött och zucchini i enskilda rätter, häll gröna på toppen.

De beskrivna recepten kan användas under behandlingen, de är användbara för hela kroppen och kommer inte att kunna skada njurarna och det allmänna tillståndet.

Feedback och resultat

Bland de viktigaste resultaten av kosten ingår:

  1. Minskar volymen i magen.
  2. Toxiner lämnar kroppen.
  3. Fettskiktet på kroppen minskar.
  4. Högkvalitativ rengöring observeras efter 5 dagars användning av mat.

Som recensionerna visar, det finns ingen spänning av hunger, magen visar sig vara ständigt fylld. Vissa människor använder bord 7 även utan att det finns sjukdom, men med målet att gå ner i vikt och ta bort toxiner.

Matbord 7 hjälper dig att förbättra njurarnas arbete och hjälper till vid behandling av sjukdomar. Huvudregeln när man använder en diet är att följa de regler som läkaren fastställer. Inget behov av att vänta på omedelbara resultat, men med systematisk överensstämmelse med en nutritionists instruktioner blir resultaten positiva.

Medicinsk kost nummer 7

Avancerad träning:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons självhypnos.

En speciell diet för behandling av njursjukdomar skapades av den ryska gastroenterologen - Manuel Pevzner. Den dietterapi som skapats av forskaren är byggd på specialiserade tabeller som används i näring av patienter med olika sjukdomar. Den terapeutiska kosten för njursjukdomar representeras av tabell nummer 7 och har flera alternativ. Beroende på patientens tillstånd föreskriver de detta eller det här menyalternativet.

Med hjälp av väl valda produkter och deras förberedelser är det möjligt att avsevärt underlätta patientens hälsa och helt bli av med sjukdomen. Tänk på hur du gör det.

Medicinska dietregler

Diet nummer 7 används i sådana sjukdomar: i återhämtningsfasen efter akut glomerulonefrit eller förvärring av kronisk, med pyelonefrit. Samtidigt är tabellnummer 7 inte lämpligt för patienter med njurinsufficiens. I den akuta fasen av glomerulonephritis visas också diet nr 7 inte. I de flesta fall blir akut nefrit kronisk, och sedan bör diet nr 7 ordineras. Men först och främst med glomerulonephritis föreskrivs tabell nr 7 efter en månad från sjukdomsuppkomsten när den inflammatoriska processen sjunker.

I början av behandlingen visas patienten flera dagar av fasta, där endast vatten får dricka (300 ml / dag). Därefter appliceras bord 7a, därefter 7b, 7c eller andra Pevzner-rationer (beroende på patientens tillstånd).

En sådan diet förbättrar njurarna och hjälper dem att avlägsna toxiner som har ackumulerats till följd av kränkningen av processerna för bildande och eliminering av urin. Som ett resultat av sådana åtgärder är svullnad minskad, blodcirkulationen återställs och njurarnas utsöndringsfunktion förbättras.

Dieten begränsar allvarligt mängden salt och vatten, vilket garanterar maximal fred för njurarna. En patient på den sjunde kosten ska inte dricka mer än en liter vatten per dag. Den tillåtna mängden salt bör bestämmas av läkaren på grundval av test. Dessutom är fetter och proteiner begränsade för att förhindra ackumulation av kvävehaltig "slagg", som bildas som ett resultat av uppslutning av protein, feta livsmedel.

Uteslutna produkter med innehållet av extraktionsmedel. Dessa substanser stimulerar matsmältningsorganen och njurarna, stimulerar ackumuleringen av urinsyra i blodet. De flesta av dessa komponenter finns i svamp och kött: fjäderfä, kött, fisk. När njurarnas arbete inte försämras sönderfaller produkterna av protein och fett fritt från kroppen, men när en sjukdom uppträder (nefrit, urolithiasis, njursvikt etc.) ackumuleras de i blodet. Detta leder till ödem, berusning, som stör de inre organens funktion, särskilt hjärnan.

Diet 7 utesluter inte helt kött och fisk, de kan ätas, men bara efter noggrann värmebehandling. Först måste de koka, och sedan laga på något annat sätt: koka, simma, baka. Ungefär hälften av extraktionsämnena går in i buljongen, den kan inte ätas, endast lätta "andra" buljonger och vegetabiliska avkok är tillåtna. Fisk och kött efter tillagning kan användas till dietmenyn - upp till 150 g per dag.

Dessutom är oxalsyra förbjuden. Det orsakar också komplikationer och kan orsaka exacerbationer. Innehåller sig främst i gröna produkter, choklad, spenat, rabarber, hallon, krusbär, etc.

Måltider på diet bör vara fraktionerad, minst fyra gånger om dagen. Ytterligare mekanisk bearbetning av mat (kapning) krävs inte. Du kan laga mat på något sätt (det är tillrådligt att använda grillen måttligt). Temperaturen på serveringsdisken är inte inställd: du kan kalla drycker, varma soppor och andra.

För att äntligen bli bekant med kosten, överväga listorna över produkter, menyer för veckan och recept för terapeutisk kost för jade.

Kost diet

För att ge patienten god mat, men inte störa återhämtningen, innehåller menyn följande:

  • mejeriprodukter, kockost, gräddfil, mjölk, grädde (allt fettfattigt);
  • bröd gjord av kli mjöl eller vete, utan salt
  • kål, gurkor, morötter, potatis, lövsås, andra grönsaker än vad som är förbjudet;
  • olika spannmål och pasta av något slag;
  • några ägg: upp till 2 proteiner per dag och hälften av äggulan;
  • magert fisk: abborre, navaga, abborre, gädda, kummel, karp och andra;
  • magert filéer: kanin, kyckling, kalvkött, kalkon, nötkött;
  • bär och torkade frukter;
  • honung, sylt, sylt, marmelad, socker, gelé, godis;
  • kanel, vanilj, citronsyra, raffinerad olja, ättika;
  • svaga te och kaffe, juice, avkok av bär och örter.

För dietmenyn, var noga med att gå in i de första rätterna en gång om dagen. Soppor bör vara på grönsaker, utan fettbuljong, med tillsats av spannmål eller vermicelli. Salt används inte. Det är användbart att använda torkade aprikoser, äpplen, russin, svarta vinbär. Bland de tillåtna komponenterna finns allt du behöver för en komplett och varierad meny.

Det är förbjudet att använda för rätter:

  • mjöl med salt, inklusive vanligt bröd;
  • svampbuljonger, fisksoppa, rika köttfärs på kött;
  • kakao och choklad;
  • starkt te, alkohol, mousserande vatten;
  • marinader, rökt kött och pickles;
  • korv, konserverad mat, saltad fisk;
  • alla ostar och för fetma mejeriprodukter
  • kryddig och salt kryddor;
  • sorrel, spenat, Rabarber, några bönor;
  • svamp, rädisa, vitlök, rädisa;
  • lök (kan endast vara i färdig form);
  • fett: fisk, nötkött, fårkött, fläsk.

Gradvis kommer patienten, under överinseende av en läkare, att läggas till en förbudad produkt en efter en för att återställa den till en vanlig diet. Brott mot reglerna för kosten kan avsevärt sakta ner läkningsprocessen. Det är viktigt att strikt följa alla krav för att inte orsaka förvärv av den patologiska processen.

Meny för det sjunde bordet

Menyn kan variera beroende på komorbiditeter och arten av sjukdomen. Samtidiga sjukdomar kan införa ytterligare restriktioner på listan över produkter (för diabetes, graviditet, etc.). Därför är det viktigt att kontakta din läkare om det finns ytterligare undantag.

Tänk på en exemplarisk meny för återhämtningsperioden för glomerulonephritis (utan exacerbation).

Dag 1

Frukost: mogna bakade äpplen med kanel och honung, te med citron.

Snack: torkade aprikoser med stugaost.

Lunch: Soppa utan kött med färskkål, gräddfil, ris med kokt kött.

Middag: brunad kucchini med morötter, kokt ris, fruktkompote.

Dag 2

Frukost: potatispannkakor med gräddfil, svagt grönt te.

Snack: mogna aprikoser eller äpplen.

Lunch: Nudelsoppa med grönsaker, bovete gröt, färsk grönsakssallad.

Middag: Braised Kål, separat en bit bakad kyckling.

Dag 3

Frukost: Havregryn med mjölk och honung, svagt te.

Snack: Kål sallad, gurkor och morötter.

Lunch: okroshka på kefir (utan rädis och korv), korngröt med smör.

Middag: Kålrullar, gräddfil, saltfritt bröd.

Dag 4

Frukost: protein omelet, sallad av riven morötter och torkade aprikoser med gräddfil, kaffe från cikoria.

Lunch: mjölksoppa med bovete, köttpatty med blomkålpuré.

Middag: grillat utan kött, nypressad juice från morötter och äpplen.

Dag 5

Frukost: pannkakor (utan salt), sylt, cikoria med mjölk.

Snack: fruktsallad.

Lunch: Betesoppa, potatismos, kål och morotsalad.

Middag: karp bakad i ugnen med grönsaker (koka fisken lite).

Dag 6

Frukost: spannmål med mjölk från semolina, te med citron.

Snack: kockost med torkade aprikoser.

Middag: tomatpuré soppa, köttpatty.

Middag: biffgryta med potatis.

Dag 7

Frukost: mjukkokt ägg, gurka och tomatsallad, te med mjölk.

Snack: Färsk juice från grönsaker eller bär, russin.

Lunch: Kostsoppa, gräddfil, saltfritt bröd.

Middag: fylld peppar, färsk fruktkompote.

Svårast att hitta i butiker bröd utan att använda salt. I de flesta fall finns det ingen komposition på produkten alls. Det rekommenderas inte för patienter att äta sådant bröd, eftersom det kan finnas andra förbjudna ingredienser i kompositionen. Matbröd kan beredas hemma, i ugnen eller brödtillverkaren.

Saltfritt bröd: lätt uppvärmd 250 ml vassla och häll 2 tsk torkad jäst in i den. Sifta 400 g mjöl (vete eller kli) och häll i 1 matsked olja. Knippa degen och lämna i 40 minuter. Den knådade degen knådas och återigen låt den stiga upp. Sista gången att knäda och sätta i form, vänta igen tills den stiger. Sätt denna deg i ugnen eller brödmaskinen i 50-60 minuter.

I nätverket hittar du recept för sådant bröd till din smak. I allmänhet kan salt ersättas med citronsyra i varje brödrecept. Bättre att använda jästfria bakverk.

Unsavened kakor: i ett glas vatten rör om en tesked citronsyra. Separat, sila 2,5 kopp mjöl och häll det försiktigt i vattnet. Eventuellt (med tolerans) kan du lägga till paprikor eller tomater. Rör degen i en halvtimme. Därefter bildar du kakor och steker dem i en panna.

Tabellnummer 7a

Diet 7a föreskrivs efter de "hungriga" dagarna i förvärringsperioden, på den tredje eller fjärde dagen. Före kosten dricker patienten bara vatten i begränsade mängder. Applicera denna tabell för behandling av allvarlig akut och kronisk nefrit. Den terapeutiska kostens uppgift är att rengöra njurarna, eliminera skadliga ämnen, bli av med ödem.

Patienten är ordinerad övervägande vegetarisk mat, utesluter de typer av grönsaker, örter och frukter som kontraindiceras för tabell nr 7. Salt är helt uteslutet, proteiner är starkt begränsade. Det är viktigt att övervaka mängden vätska som konsumeras och utsöndras, eftersom läkaren bestämmer dricksregimen från dessa mätningar. Det handlar om 400 ml vatten, te, juice, soppor räknas.

Kött och fisk får inte överstiga 70 g per dag, kokas och bearbetas vidare. Endast fettrika sorter (kalvkött, kycklingbröst, kalkon, kanin) är tillåtna. Surmjölk och mejeriprodukter är tillåtna för konsumtion på 70 g, men endast denna dag är någon annan proteinprodukt (kött, fjäderfä eller fisk) utesluten. Tillåt också bara ett halvt ägg om dagen, det är bättre att ta endast proteiner.

Av spannmålen får ris (begränsat) och sago. Bönor och fettbuljonger är strängt förbjudna. Från drycker kan du dricka naturliga juicer, svaga teer och avkok.

Ungefärlig meny för dagen för bordet 7a

På morgonen: morot zrazy, moget riven äpple, en kopp te.

Snack: bärgelé, torkade aprikoser.

Vid lunch: vegetabilisk buljong, lite gräddfil, saltfri scone.

Snack: Svart vinbär.

På kvällen: kål gryta med tomatpuré, potatispannkakor.

För natten: en drink av vildrosa.

På grund av patientens allvarliga tillstånd är det mycket viktigt att följa alla regler i kosten. Användningen av förbjudna ingredienser, en stor mängd vatten och salt kan igen leda till exacerbation.

Efter förbättring av patientens välbefinnande överförs till en annan diet: Nr 7, Nr 7b, etc.

Tabellnummer 7b

Detta alternativ används om jaden flyter i en lätt form eller efter bordet 7a. Syftet med kosten är samma: för att säkerställa njurens frid, minska svullnad, förbättra funktionen för renal excretion.

Tabell 7b skiljer sig endast från föregående diet i mängden tillåtet protein. Du kan äta 125 g fiskfilé eller kött per dag, eller du kan ersätta kötträtter med mejeriprodukter i samma volym. Det är också tillåtet att äta ett ägg eller två ekorrar utan äggulor. Vätskan som konsumeras kan ökas till 1 liter per dag, men du måste hålla reda på hur mycket vätska du har konsumerat och hur mycket vätska du har fått (de borde ungefär vara desamma). I händelse av obalans "drunk-allokerad" konsultera en läkare.

I resten av dietens regler och förteckningen över produkter är de samma som nr 7. Det är nödvändigt att gradvis, 4-6 gånger, endast tillåtna produkter utan att använda salt.

Tabellnummer 7B

Efter cykeln av de sjunde dieterna förlorar patienten oftast det mesta av proteinet i urinen. Med tanke på att kosten allvarligt begränsar denna komponent, känner kroppen sin brist - nefropati. Tabell nr 7b kan användas vid komplex behandling hos gravida kvinnor med utveckling av sen gestos och uppkomsten av nefropati (detektering av protein i urinen). Diet 7b är förskrivet för att fylla i de saknade näringskomponenterna. Som en följd av denna behandling, förbättrar patienten (eller graviditeten) proteinmetabolism, ödem försvinner och njurfunktionen är normal.

Expansionen av kosten av tabell nummer 7b kommer att bero på en ökning av protein. Grunden för näring är vegetabilisk mat (förutom förbudade arter), utan användning av salt, 125 g mejeriprodukter eller köttprodukter per dag. Vätskor, med hänsyn till de första disken och dryckerna, ska vara ca 800 ml. Sockerintaget är begränsat (50 g per dag).

Dietens regler förblir oförändrade: fraktionell näring, mindre flytande, minst salt, avvisande av alkohol. Flera gånger i veckan kan du dricka ett svagt naturligt kaffe med mjölk. Menyn lägger till pasta och spannmål (som i nr 7), skaldjur. För gravida kvinnor kan kosten variera något beroende på patientens och fostrets tillstånd.

När det allmänna hälsotillståndet förbättras och laboratorie- och instrumentanalyser av patienten återgår till det normala, föreskrivs diet nr 7 eller annan lämplig näring.

Tabellnummer 7g

Diet nummer 7g är en specialiserad terapeutisk mat för patienter med njursvikt som finns på hemodialysmaskinen ("artificiell njure"). Uppgiften med klinisk nutrition är att ge patienten en fullvärdig diet (2500 kcal eller mer), med tanke på njurinsufficiens.

Den kemiska sammansättningen av kosten är helt balanserad, det finns kolhydrater, proteiner (60 g) och fetter. Den senare måste vara 70% djur. Begränsad till produkter med eteriska oljor, extraktionsmedel, kalium: körsbär, vinbär, bananer, spannmål. Salt används inte. Om en lång tid inte observeras ödem och blodtrycksöverskott får patienten upp till 3 g salt.

Viktiga komponenter och aminosyror måste komma från kött, fisk (125 g per dag) och växtfoder. Mejeriprodukter är begränsade. Kombination av mjölk med kött och fisk på en dag rekommenderas inte.

Volymen av den första skålen får inte överstiga 250 ml. Undanta rika buljonger. Ibland kan du laga mjölksoppa, det första med spannmål kan ätas upp till 3 gånger i veckan. Förbereda huvudsakligen vegetabiliska buljonger, borscht och soppor. Upp till 3 ägg är tillåtna per dag (helst endast mjukkokta ägg).

Uteslutande uteslutande: kakao, konserverad mat, pickles och rökt kött, choklad, gräddfisk, kryddig och fet, ostar och baljväxter.

Hela cykeln av den sjunde Pevzner-dieten rekommenderas inte att användas ofta av friska människor. Eftersom en sådan diet inte anses vara fullständig, otillräcklig i protein kan den orsaka nedsatt aktivitet hos hela organismen hos praktiskt taget friska människor (hormonella störningar, nedsatt immunitet, leverförändringar, försämrad absorption av vitaminer och mineraler etc.). Nephritis profylax är periodiskt tillåtet i remission med tabellnummer 7, men kursen bör inte vara längre än 2 veckor.

Varje version av den sjunde kosten kräver vård och ansvar från patientens sida. Om det råder några tvivel om en viss produkt (huruvida det är möjligt) är det bäst att fråga läkaren. Produkter och produkter utan angiven komposition på etiketten rekommenderas inte att användas. Det är också bättre att överge de exotiska grönsakerna, örterna och frukterna.

Med frekventa höjningar i temperatur och tryck, urinblödhet, aptitlöshet, svettning, bör du kontakta din urolog eller nephrologist.

Dietbord nummer 7 för njursjukdom - menyer och recept

Njurarna drabbas mest av undernäring. Varje intag av en skadlig fet måltid förstör endast situationen.

För att lösa problemet med njursjukdom är det nödvändigt att inte bara överge recepten av "förbjudna frukter" utan också att följa menyn med en speciell terapeutisk diet en stund.

Dietdisk nummer 7

Syftet med kosten Tabell 7 med njursjukdom och strängt taget är dess väsentliga betydelse att det inre organets funktion, i detta fall njuren, blir ett stabilt driftsätt.

Njursjukdom leder till känslor av tyngd och svår smärta i buken.

För att njurarna, så att säga, ska återfå den vanliga arbetshastigheten är det nödvändigt att rensa dem av toxiner och slaggar. Dietbord nummer 7 för njursjukdom involverar detta föremål.

Toxiner och slaggar finns i följande förbjudna recept och produkter:

  • högkalorit mjölprodukter;
  • svamp;
  • feta soppor och buljonger;
  • konserverad mat;
  • rädisa;
  • vitlök;
  • svamp;
  • inlagda grönsaker;
  • choklad;
  • kryddor;
  • starka varma drycker och alkohol.

Grundprinciperna för näring

Medicinsk kost Tabell nummer 7 för njursjukdom rekommenderar bland annat i menyn till frukost, lunch och middag recept från följande lista över produkter:

  • fruktjuicer, kompott och gelé;
  • mejeriprodukter;
  • grönsaker med låg fetthalt;
  • ångomelett;
  • soppor och spannmål från spannmål;
  • potatis;
  • grönsaker, bär och frukter;
  • sylt och honung;
  • frukt och grönsaker sallader.

Njursjukdom, naturligtvis, behandlas med medicinering. Men att äta mat från de vanliga förbjudna recepten till frukost, lunch och middag i kombination med piller leder inte till ett konkret resultat och kommer bara att förvärra situationen.

Därför är det nödvändigt att vid nätsjukdomar följa menyn, som innehåller dietrecept Tabellnummer 7 till känslan av fullständig återhämtning.

Efter återvinning rekommenderas inte att återgå till de vanliga recepten, eftersom det finns en hög risk för återkommande njursjukdom med de värsta konsekvenserna.

Meny för veckan

När njursjukdom är mycket viktigt att göra en meny med recept för hela dagen. Men att äta på ett schema är ett slags uthållighetstest, så varma dig med tålamod.

Dietbord nummer 7 - meny för veckan:

måndag

  • Frukost: kockost, rostat bröd och te med hallon sylt;
  • Lunch: Lättfett soppa av grönsaker och örter och ett glas fettfattigt kefir;
  • Middag: potatismos i kombination med en sallad av tomater och gurkor med äppeljuice.

tisdag

  • ångomel med grönsaker och apelsinjuice;
  • bovete soppa med fettsnål köttfärs och inte starkt svart te;
  • fruktsallad och grönt te utan socker.

onsdag

  • choklad och ett glas mjölk;
  • potatismos med lättmjölksfiskar för att dricka bärkissel;
  • grönsaksallad, kesost och citronte.

torsdag

  • Kockost med gräddfil och en kopp grönt te utan socker;
  • gryta grönsaker och örter, ett glas tomatjuice;
  • potatismos med grönsakssallad och ett glas magerfett.

fredag

  • honungskål och en kopp svag kaffe med grädde;
  • bovete gröt, grönsaksgryta och ett glas nonfat kefir;
  • Kiwi och banansallad med ett glas färskpressad apelsinjuice.

lördag

  • frukt yoghurt dryck berry kissel;
  • potatismos med mager köttfärs och ett glas apelsinjuice;
  • ett glas äppeljuice och toast med hallon sylt.

söndag

  • sur grädde-ostblandning och rostat bröd med osötat te;
  • fruktsallad med ett glas mager yoghurt;
  • grönsaksallad med gräddfil och dill, tomatjuice.

Hur man äter med njursjukdom?

För njursjukdom, till frukost, lunch och middag, rekommenderas att laga mat enligt recept från vanliga dietmenprodukter Tabellnummer 7.

Provmeny för dagen för medicinsk kost Tabellnummer 1 är som följer:

  • Frukost: Toast med honung eller sylt och ett glas apelsinjuice;
  • Lunch: potatismos och ett glas nonfat kefir;
  • Middag: Tvätta grönsaksås med grönsaker och gräddfil med tomatjuice.

För att lätt diversifiera kosten med njursjukdom och fördjupa dig till ett nytt gott recept, presenterar vi dig ett bra alternativ för "skrashivaniya" diet Tabell nummer 7:

Kiev äpplen

ingredienser:

  • äpplen - 5 stycken;
  • juice av 1 citron
  • 5 msk sylt

preparatet:

  1. skalla äpplen och kärna ut;
  2. Koka lite efter att ha tillsatt lite citronsaft.
  3. fyll i den tomma platsen av kärnan med sylt;
  4. Koka äpplen i ugnen i 25 minuter.

Maternity Tips

Gravida kvinnor rekommenderas att använda rätter beredda enligt recept av produkter från menyn med medicinsk diet. Tabell nummer 7, som ligger i "sista etappen" av sin vackra position.

När dieting Tabell nummer 7 i kosten för varje dag är lämplig fet mat i mått och mejeriprodukter. Dagens meny, inklusive dessa rekommendationer, är som följer:

  • Frukost: smält ostte med citron;
  • Lunch: En grönsakspott, i kombination med mager kycklingkoteletter med ett glas mager yoghurt;
  • Middag: En blandning av finhackad banan, kiwi och ananas med apelsinjuice.

Vi ger ett recept på en hälsosam måltid som är relevant för kosten. Tabell nummer 7 för gravida kvinnor:

Potatisgryta med grönsaker

Potatisgryta med grönsaker

ingredienser:

  • 10 stora potatisrotar;
  • 200 gram kål;
  • 200 g morötter;
  • 1 lökhuvud;
  • 10 tomat;
  • ett glas gräddfil.

preparatet:

  1. skalla potatis och grovhack
  2. hackkål och morötter;
  3. skär tomater och lök i skivor;
  4. lägg potatis, morötter, lök, tomater och kål i lager för bakning, efter att ha smurt varje lager med gräddfil;
  5. baka i 30 minuter.

Rekommendationer för pyelonefrit

Vid sådan inflammatorisk njursjukdom som pyelonefrit, är det nödvändigt att följa den terapeutiska kosten Tabell 7, vilket eliminerar kryddig och fet mat, eftersom den "irriterar" tarmväggarna och "förorenar" de inre organen med toxiner och slagg.

Med denna sjukdom bör du följa standardmenyn för en specialdiet. Tabell nummer 7, kosten på dagen ser ut så här:

  • Frukost: potatismos med grönsaksallad och ett glas fruktjuice;
  • Lunch: mjölkgröt med sylt och svagt te utan socker;
  • Middag: fruktsallad och yoghurt med låg fetthalt.

Recept av en maträtt som innehåller en lista med diet menyprodukter Tabellnummer 7 för pyelonefrit:

Hirsgrönsaker

Hirsgrönsaker

ingredienser:

  • 300 g hirs
  • ett halvt glas mjölk;
  • 2 ägg;
  • en nypa kardemumma;
  • panerade crackers.

preparatet:

  1. tvätta hirs och koka i kokt vatten i 20 minuter;
  2. Häll färdig hirs med mjölk och tillsätt socker.
  3. koka denna blandning i 40 minuter;
  4. Blanda med ägget och tillsätt kardemumma;
  5. rulla ut massan i form av bitar;
  6. "Bryt i" brödmjöl och steka.

Mat för gastrit

Medicinsk kost Tabell nummer 7 för en sjukdom som gastrit, tilldelas i sin vanliga version: för att eliminera fett, tillsätt frukt och grönsaker.

Menyn för dagen ser ut så här:

  • Frukost: ett glas apelsinjuice och rostat bröd med keso;
  • Middag: Grönsakspott med feta fiskkoteletter med ett glas äppeljuice;
  • Middag: potatismos med grönsaksallad, mager yoghurt och citront.

Gastrit begränsar kosten i många av dina favoritmatar, men diettabellen nummer 7 "ersätter" dem med utmärkta recept. Vi ger dig ett exempel på en av dem:

Pilaf med russin och pommes frites

Pilaf med russin och pommes frites

ingredienser:

  • 200 g russin;
  • 400 g prunes;
  • ett glas ris.

preparatet:

  1. tvätta russin;
  2. tvätta pommes frites, ta bort stenarna från det och grova hugga dem;
  3. tvätta riset
  4. koka ris i kokt vatten i 20 minuter;
  5. lägg till russin och pommes frites till ris
  6. Blanda ingredienserna.

Funktioner av näring för glomerulonefrit

Med en sådan stark njursjukdom som glomerulonefrit, måste du observera följande dietmeny Tabell nummer 7 för dagen:

  • Frukost: fiskbitar och apelsinjuice;
  • Lunch: potatismos och grönsaksallad med otätat te med citron
  • Middag: en sallad av bananer, kiwi och mager yoghurt och ett glas apelsinjuice.

Med en liknande meny för njursjukdom, terapeutisk kost Tabellnummer 7 är inte begränsad till och presenterar dig med ett gott och hälsosamt recept:

Bakad äggpasta

Bakad äggpasta

ingredienser:

preparatet:

  1. laga pasta och spänna genom en sikt;
  2. lägg pastaen på ett bakplåt;
  3. Blanda ägget med mjölk;
  4. Häll pastaen med denna blandning;
  5. koka i ugnen i 40 minuter.

Dietbord nummer 7 med Pevzner-metoden

Enligt tanken på författaren av dieter kallad Table, MI Pevzner, vid njursjukdom rekommenderas listan av rätter från menyn som används för frukost, lunch och middag att bli ångad, du kan lätt steka.

Vid njursjukdomar, dietmeny. Tabellnummer 7 "tillåter" bakade produkter uteslutande från jästdeg. Grönsaks- och fruktsallader, i kombination med yoghurt med låg fetthalt, kommer att fungera som ett helande medel för tarmväggarna, vilket utan tvekan kommer att påverka förbättringen av njurarna.

Diet tabell nummer 7 för denna sjukdom är tilldelad vid något stadium av sjukdomen och dess resultat är alltid mycket effektiva, utan några biverkningar.

Livsmedelsbegränsning nummer 7 för njursjukdom är lämplig för människor i alla åldrar. Behöver bara eliminera från kosten fettkalori med högt kaloriinnehåll.

Diet 7 bord: meny för veckan, vilket är möjligt och omöjligt (bord)

Utvecklat under det senaste århundradet av den berömda dietisten M. I. Pevzner, rekommenderades den terapeutiska kosten Tabell nr 7 för användning för patienter med njurproblem. Huvudbordet 7 utses av nephrologists för kroniska patologier av njurarna (utan tecken på njurinsufficiens).

En ytterligare ration av 7a används vid akut nefrit eller exacerbation av patologi, och 7b används vid dämpning av inflammatoriska händelser i excretionsorganen. Medicinska menyn kan du också lindra tillståndet hos patienter med gråtande eksem, hudt tuberkulos, ökad vävnadsvullnad vid inflammation.

Rekommenderad dietstabell 7 för pyelonefrit, nefropati hos gravida kvinnor, akut och kronisk glomerulonefrit och andra liknande sjukdomar som kräver minimering eller fullständig avvisning av införlivandet av salt.

Principer av dietnummer 7

Huvudmålet med terapeutisk näring är att minska belastningen på njurarna genom att minska intaget av proteiner och salt, aktivera diuret, frigöra kroppen från extraktiva kvävehaltiga ämnen och oxiderade metaboliter, eliminera vävnadsödem och normaliserande blodtryck. Hos patienter som följer njurvänligt bord 7 elimineras ett överskott av salter, blodflödet och kroppens allmänna tillstånd förbättras.

Erfaren nutritionists närmar sig sammanställningen av menyn individuellt, med tanke på den befintliga kroniska patologin, så några rekommendationer kanske inte sammanfaller med dietbokens sammansättning. Dietens varaktighet (njursjukdomstabell 7) utses av den behandlande läkaren efter en fullständig undersökning av patienten.

För att minska njurarnas belastning och för att rensa detta organ måste mängden salt inte överstiga 6 gram / dag, men endast en läkare kan rekommendera en exakt hastighet.

Mängden fri vätska i den dagliga kosten reduceras till 1 liter, mängden puriner och proteiner är minimala, kolhydrater, inklusive komplexa, är föremål för begränsning.

Energi värdet av kosten och kemisk sammansättning (justerat av läkaren beroende på patientens tillstånd):

  • kaloriinnehåll - från 2200 till 3000 kcal;
  • proteiner - upp till 20-80 g;
  • kolhydrater - upp till 450 gram;
  • lipider - från 70 till 90 gram, medan vegetabiliska fetter står för cirka 25%.

Alla produkter är beredda utan salt, natriumklorid kan endast tillsättas till färdiga måltider, med hänsyn till det föreskrivna dagliga intaget. Kött och fisk bör förkokas för att överföra extraktiva föreningar och överskott av salt till buljongen.

Serveras ångad, kokt, bakad, hackad eller lätt stekt utan förbrödsrätter i form av värme. Antalet måltider - 5-6, delarna är små.

Diet 7 bord - vad kan och vad som inte kan vara (bord)

  • magre sorter av fjäderfä, kött och fisk (som tidigare kokats);
  • bakning utan natriumklorid, inklusive färsk och jäst (upp till 250 g / dag);
  • ägg (högst 2 stycken / dag);
  • mejeriprodukter och mejeriprodukter med ett minsta fettinnehåll, med undantag för ost;
  • alla förbjudna grönsaker, i vilka oxalsyra är närvarande;
  • alla bär och frukter i färsk, frusen eller torkad form;
  • kalorier med lågt kolhydratinnehåll, till exempel, baserat på frukt eller mejeriprodukter (gelé, souffel, sylt, sylt, sylt, sylt, honung);
  • socker och honung (upp till 50 gr / dag);
  • nyberedda juice i utspädning med dricksvatten (1: 1);
  • grönt te, svart te (svagt), karcade, kompis, komposit, örtinfusioner, svagt kaffe med mjölk, buljong höfter, cikoria, vatten utan gas med låg natriumkoncentration;
  • spannmål (brunt ris, korn, grötgröt, havre, bovete, yachka, vete);
  • fast pasta;
  • icke-skarpa och icke-indirekta såser (hemlagad tomat, mjölk);
  • vanilj, kanel, äppelcidervinäger (begränsad);
  • omättade fetter (osaltat smör (upp till 20 g), raffinerad olja, tillsätt till färdiga måltider eller använd till rostning).
  • rökt kött, inklusive fisk;
  • pickles;
  • bekvämlighet mat och snabbmat rätter;
  • korvar;
  • margarin;
  • kryddiga kryddor
  • alla typer av buljonger;
  • svamp;
  • baljväxter, sorrel, spenat, rädisa, rädisa, rop, rötter med hög koncentration av etrar (selleri, persilja, persilja), lök, vitlök,
  • fett kött och fisk
  • konfekt och bakverk, i receptet som det finns bakpulver, oljekrämer;
  • saltade ostar;
  • saltbröd och bakverk;
  • starkt kaffe och te, produkter med kakaobönor (choklad, kakao, godis), mineralvatten med högt innehåll av natriumklorid;
  • glass;
  • margarin, majonnäs, matoljor, saltat smör, senap, adjika;
  • några kolsyrade drycker;
  • alkoholhaltiga drycker och cocktails, energi.

Tabell 7 diet - meny för veckan (exempel)

Dieten kommer att hjälpa till att göra en erfaren nutritionist. Planera självständigt menyn med hänsyn till ovanstående rekommendationer.

Ungefärlig daglig meny.

Alternativ nummer 1

  • Frukost: pumpa-hirsgröt på mjölk med smör, ångomelett från 2 vaktelägg, en dryck av cikoria rotpulver med socker.
  • Lunch: bakat äpple med honung och kanel.
  • Lunch: grönsaksoppa på vattnet (blomkål, korg, potatis, morötter), en del pasta av durumvete, kokt magert kalvkött (50 gr), vinaigrette utan pickles, bärjelly.
  • Lunch: fruktgelé, en drink av vildrosa.
  • Middag: En sallad med färskkål och gurkor, kryddat med linolja, en skiva saltfritt bröd och smör, gryta med stekt ost med bärsås eller jordgubbssylt, ett glas äppelpummisjuice, utspädd i halva med rent vatten.
  • Sen middag: Galetny kakor (2 st.), Ett glas naturlig nonfat yoghurt.

Alternativ nummer 2

  • Frukost: mjölkgrötgröt med smör, en skiva otalt bröd, te med socker och kondenserad mjölk.
  • Lunch: fruktplommon, banan och mango puree (eller annan färsk frukt).
  • Lunch: potatissoppa med broccoli och morötter, ångsoufflé av pollockfilé eller kummel, zucchini stuvad i en krämig sås, riven kokad betor med pumpaolja, torkade plommon och torkade plommon.
  • Lunch: stekost med bär, kompis te.
  • Middag: dumplings med cottage cheese (använd mjöl av andra klass), hällt med kefir och rosenkransirap, kamomillte med honung.
  • Sen middag: bio surmjölk (glas).

Dietterapi främjar snabb återhämtning av kroppen. I enlighet med tabell 7 normaliserar patienten på ett kort tid funktionen av excretionssystemet och blir av med ödem av olika ursprung.

Om du är osäker på möjligheten att införa i menyn med vissa livsmedel, samt metoder för att laga dina favoriträtter, bör du kontakta en kompetent specialist.